Le pain BIO

Le pain biologique Lorrain

Le boulanger 

Maîtrise son art dans la fermentation sur levain et la cuisson. 

La panification 

Produit de qualité : 

  • farine "Culture Bio"
  • eau
  • sel de mer non raffiné 

Le choix de la fermentation sur levain naturel s'impose de lui-même pour donner toute sa valeur au pain.

Les garanties 

Le paysan, le meunier et le boulanger doivent respecter le règlement européen CE N° 834/2007 et sollicitent le contrôle d'organismes certificateurs.

Bureau Véritas Certification à Paris-la-Défense 
Ecocert, 32600 L'Isle-Jourdain 
(Organismes de contrôle auprès de l'agriculteur, du meunier et du boulanger)